Валенсия (исп. Valencia) — город в Испании, центр автономного сообщества Валенсия и одноимённой провинции. Третий по количеству жителей город Испании после Мадрида и Барселоны. Расположен у впадения частично осушённой реки Турия в Средиземное море.
Вместе с ее великолепными морскими пляжами, современной инфраструктурой и приветливыми жителями,делает ее одной из ярчайших жемчужин туристической Испании.
Город основан римлянами в 138 году до н. э. У города очень богатая история.
Валенсия с самых древних времен была заселена финикийцами, греками, иберийцами и римлянами. Следы арабского нашествия до сих пор проявляются в сельском хозяйстве и традиционном кустарном промысле региона, в частности в системе орошения и в культивации риса или знаменитых цитрусовых
В 1808—1812 годах во время борьбы Испании против Наполеона Бонапарта Валенсия героически отражала натиск французских войск, свидетельством чему являются, в частности, изрешечённые снарядами башни Кварт — одни из ворот города. Однако в 1812 году сопротивление города всё же было сломлено и город в течение короткого времени (до середины 1813 года) находился под властью французов.
В середине XIX века общее оживление экономики (главным образом благодаря торговле цитрусовыми и рисом) позволило осуществить значительные преобразования, изменившие облик Валенсии. В 1865 году были снесены крепостные стены, сдерживавшие рост города.
Во время Гражданской войны 1936—1939 гг. город был местом пребывания республиканского правительства, фактически временной столицей Испании.
Исторически город был центром текстильной промышленности и торговли. На современном этапе в окрестностях Валенсии расположено много промышленных предприятий, включая завод фирмы «Форд». Город также является центром туризма.
Основной праздник — Фальяс, празднуется в течение недели до дня Св. Иосифа (19 марта). Это конкурс огромных скульптур из папье-маше, символизирующих различные человеческие пороки, которые сжигаются в последнюю ночь праздника. Всю неделю также идут фейерверки, различные конкурсы, парады, а также ежедневная коррида с участем лучших матадоров.
Типичное валенсийское блюдо — паэлья. Оно бывает нескольких разновидностей: традиционная валенсийская паэлья готовится с курицей, кроликом и иногда улитками; готовят также паэлью с морепродуктами, смешанную паэлью (с мясом и морепродуктами) и даже вегетарианскую паэлью. Варьируется и состав используемых овощей: зеленая фасоль, белая фасоль, красный перец, артишоки и т. д. Существует разновидность, где рис заменяется вермишелью — она называется фидеуа.
Валенсия – родина не только паэйи, одним из самых важных и вкусных плодов, выращиваемым на многих плантациях региона является апельсин (naranja).
Хорчата (Horchata) – вкуснейший напиток из плодов земляного миндаля (chufas) прекрасно освежает под жарким валенсианским солнцем.
В Валенсии базируются одноимённые баскетбольный и футбольный клубы.
С 2008 года в Валенсии проводится этап гонок Формула-1 Гран-при Европы.
Город богат достопримечательностями — это башни бывшей городской стены, Валенсийский собор (где хранится чаша, которую некоторые считают Священным Граалем), ажурная колокольня собора (известна под названием «Мигелете»), дом гильдии ткачей шёлка (Ла Лонха, входит во Всемирное наследие человечества с 1996 г.).
В 1998 г. открыт Город искусств и наук — грандиозный комплекс музеев и выставочных залов. Архитектор — Сантьяго Калатрава. В частности, к нему также относится и крупнейший в Европе океанариум — L’Oceanografic.